Nel cuore della Brianza, sapore autentico, creatività moderna: scopri l'eccellenza della cucina locale rivisitata del Boogie Bistrot
Immerso nell'incantevole scenario nel cuore della Brianza, il Boogie Bistrot incarna l'essenza di un'esperienza gastronomica unica. Coniugando sapori autentici e una creatività moderna. Ti invitiamo a esplorare l'eccellenza della tradizione locale reinterpretata.
Antipasti
Sarde fritte con maionese al lime
10
€
Sformatino di Funghi Porcini con fonduta di parmigiano
12
€
Battuto di fassona con spuma di caprino e pomodori secchi
13
€
Affettati con carciofi alla romana (crudo, salame nostrano e lardo)
14
€
Sciatt e bresaola del Boogie
14
€
Gamberi lardellati su crema di ceci e olio al rosmarino
15
€
Primi Piatti
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con crema di cavolfiore all’arancia e crumble di taralli
14
€
Il Risotto con ossobuco
23
€
Tagliatelle con animelle e carciofi
14
€
Ravioli di vitello con il suo fondo
17
€
Risotto con filetti di pesce persico
20
€
Gnocchetti di patate con gamberi e pomodorini
18
€
Secondi Piatti
Gran fritto di Paranza del Boogie
(Gamberi, calamari, ciufetti, sogliole, triglie, merluzzo, zucchine e cips di patate)
10
€
Guancia di manzo brasata con fondente di patate
20
€
Calamari e il suo ripieno su crema di piselli
17
€
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura, salsa di aceto balsamico e cicoria ripassata
16
€
Terrina di Polpette vegetariane in umido
12
€
Dolci
Sorbetto al braulio
7
€
Tortino di mele (no glutine) su crema inglese (senza lattosio)
