Ogni domenica sera, vivi la tradizione del mare con il nostro Caciucco
Ci siamo letteralmente innamorati di questo piatto. Il caciucco non è solo una zuppa di pesce, è un viaggio nella tradizione marinara toscana che arriva direttamente nel cuore della Brianza, sulle tavole del Boogie Bistrot.
Ogni domenica sera, insieme alla nostra pizza e al nostro menu, ti aspetta questa specialità a 27€ che ha conquistato i palati dei nostri clienti più affezionati. La richiesta è stata tale che il caciucco è diventato un appuntamento fisso della nostra proposta gastronomica settimanale.
Nato dalla tradizione dei pescatori livornesi, il caciucco rappresenta l'essenza della cucina popolare italiana: il cosiddetto "pesce povero" trasformato in qualcosa di straordinario. Diverse varietà di pesce fresco e crostacei vengono cotti lentamente in un sugo di pomodoro arricchito con vino, aglio, peperoncino e aromi mediterranei, creando un brodo denso e avvolgente dal colore rosso intenso.
Questo piatto si avvicina molto alla nostra filosofia di cucina: rispetto per la tradizione, utilizzo di ingredienti di qualità e quella capacità di trasformare ricette popolari in esperienze gastronomiche memorabili. Servito con fette di pane tostato per raccogliere ogni goccia di questo elisir di mare, il nostro caciucco ti conquisterà al primo assaggio.
